Ананасовый чизкейк

Десерты 274

• Порций: 8 чел.
• Подготовка: 20 минут
• Приготовление: 40 минут
• Сложность: easy

Печать

Чизкейк пришелся моей семье по вкусу. Этот легкий, летний и очень вкусный пирог покорил сердца многих, что можно с уверенностью сказать, что в моем окружении его называет сердцеедом. Не верите? А вы попробуйте его приготовить и угостить им своих близких!

Ингредиенты

• Песочное печенье - 250 г
• Сливочное масло - 50-60 г
• Творог 5% - 600 г
• Сметана 20% - 400 мл
• Сахар (или сахарная пудра) - 130 г
• Ванилин - 1 пакетик
• Желатин - 18 г
• Вода - 100 мл
• Консервир.ананасы - 1 банка

Шаги приготовления

1. Песочная основа: печенье измельчаем в крошку и хорошо перемешиваем с топленым слив.маслом. Утрамбовываем в форму и ставим в хол-к на 30 мин.
2. Желатин заливаем водой и даем настояться 10 мин. Потом, подогреваем его на плите до полного растворения и даем остыть.
3. Готовим желе согласно инструкции что у вас на упаковки. Оставляем остывать.
4. Займемся творожной основой. Творог взбиваем со сметаной. Можно его перетереть через сито предварительно, но я сразу взбила блендером.
5. Вводим сахар и желатин, продолжая взбивать.
6. Берем 3 колечка ананаса и измельчаем в блендере с 3 ст.л сока ананасового. Смешиваем с творожной массой.
7. Выкладываем 2-м слоем в форму и даем застыть в хол-ке, оставив на 3-4 часа.
8. Выкладываем кусочки ананаса на пирог и заливаем желе. Рекомендую сначала залить ананасы 3-мя ст.л и поставить на минут 30 в хол-к. Так как если сразу влить желе,то кусочки ананаса могут повсплывать.
9. По истечении времени, достать пирог и полностью залить желе.
10. Оставить на ночь в хол-ке.
11. Приятного аппетита!

Вам понравится