Джем из красной смородины

Джем из красной смородины
  • Подготовка: 15 минут
  • Приготовление: 30 минут
  • Сложность: easy
Печать

Сегодня поделюсь с вами своим первым опытом приготовления джема. Заготовка готовится не сложно, а потраченное на неё время летом, в зимнее время, вы сможете создавать с ней вкуснейшие десерты и выпечку. Именно этот джем я использовала в приготовлении линцерского печенья. Из-за его густоты, джем не растекается по печенью, а как раз прочно его скрепляет. К тому же, кислинка от красной смородины отлично сочетается со сладким печеньем и отлично гармонирует в любой выпечке.

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Подготовьте ягоды : переберите их и хорошо промойте.
  2. Далее, немного измельчите смородину, пюрируя ее блендером.
  3. В кастрюлю с двойным дном, выливаем пюре смородины.
  4. Ставим кастрюлю на медленный огонь и добавляем сахар небольшими порциями, помешивая.
  5. Готовим джем до густоватой консистенции, не забывая его помешивать и снимать пену. У меня на это ушло до 30 минут.
  6. После, разливаем джем в стерилизованные банки и закатываем их.
  7. Храним в темном месте.

Вам понравится