Израильская шакшука

Израильская шакшука Израильская шакшука
  • Порций: 2 чел.
  • Подготовка: 10 минут
  • Приготовление: 15 минут
  • Сложность: easy
Печать

Шакшука - это традиционное блюдо израильской кухни, которое принято подавать на завтрак с ломтиком хлеба. Я решила попробовать приготовить что-то лёгкое и в то же время не совсем для нас обычное и мой выбор остановился на этом блюде. Оказалось, это невероятно вкусно и что самое приятное, готовится из самых простых ингредиентов. Правда, традиционный рецепт я немного видоизменила, так как добавила грибы и кабачок. Да и готовила к ужину. Но честное слово, передать не могу, как же это вкусно.

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Лук мелко измельчаем и обжариваем на разогретой сковороде с добавлением оливкового масла.
  2. Болгарский перец, кабачок нарезаем кубиками и добавляем к луку. Солим, перчим и добавляем паприку. Перемешиваем.
  3. Готовим на слабом огне около 5-7 минут.
  4. Добавляем жаренные шампиньоны. Перемешиваем.
  5. Тем временем, займёмся помидорами: если кожица толстая, то можете её очистить. Она легко снимается, если помидоры предварительно поместить на минуту в горячую воду, сделав сверху крестовидные надрезы.
  6. Измельчаем помидоры и натираем чеснок на тёрке, и добавляем к овощам. Оставляем готовиться на медленном огне 5 минут.
  7. Затем, делаем 5 небольших выемок, и вбиваем иуду яйца.
  8. Солим и готовим до полной готовности яиц.
  9. В конце посыпаем зеленью, а центр украшаем базиликом.
  10. Приятного аппетита!

Вам понравится