Как приготовить буженину в духовке

Как приготовить буженину в духовке Как приготовить буженину в духовке
  • Подготовка: 20 минут
  • Приготовление: 1,5 часа
  • Сложность: easy
Печать

Сегодня поделюсь с вами простым способом приготовления пряной буженины. Делала я ее впервые, но не смотря на это, процесс приготовления не показался мне сложным. Наоборот - все достаточно просто, а результат превзошёл мои ожидания. Близкие оценили, так как вышло очень вкусно!

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Берём мясо, хорошо моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Для приготовления буженины зачастую берут свиной балык, у меня же была отбивная на кости.
  2. Очищаем и разрезаем на четыре части чеснок.
  3. В мясе ножом делаем небольшие отверстия, в которые помещаем дольки чеснока.
  4. В отдельной емкости смешиваем соль с паприкой, перцем и базиликом.
  5. Обмазываем свинину горчицей и посыпаем пряной смесью, хорошо втирая её со всех сторон.
  6. Отправляем замаринованное мясо в холодильник на ночь.
  7. После, мясо заворачиваем в фольгу и кладём в ёмкость, в который будете ее запекать.
  8. Готовим в разогретой духовке до 180 градусов на протяжении 1,5 часа.
  9. По истечении времени, достаём мясо, аккуратно извлекая фольгу, чтоб не обжечься.
  10. Подаём буженину к столу охлаждённой.
  11. Приятного аппетита.

Вам понравится