Клубничный тарт с творожной начинкой

Клубничный тарт с творожной начинкой Клубничный тарт с творожной начинкой Клубничный тарт с творожной начинкой Клубничный тарт с творожной начинкой
  • Порций: 8 чел.
  • Подготовка: 40 минут
  • Приготовление: 40 минут
  • Сложность: easy
Печать

Это рецепт легкой выпечки, с творожной начинкой, которая покрыта слоем клубники в дополнении с желе. Уверена, что этот тарт не оставит никого равнодушным.

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Первым делом, займёмся приготовлением теста. Сначала, нужно просеять муку и добавить сахар.
  2. Холодное сливочное масло режем кубиками.
  3. Руками перетираем смесь в крошку.
  4. Затем, постепенно добавляем холодную воду, постоянно перемешивая.
  5. После того, как ингредиенты объединены, заворачиваем тесто в пищевую пленку и ставим в холодильник на 60 минут.
  6. Тем временем, готовим творожную начинку: яйцо взбиваем с сахаром.
  7. Добавляем крахмал и творог. Перемешиваем до однородности.
  8. Берём форму (25 см) и на её дно кладём скрещённые полоски пекарской бумаги, чтоб потом можно было аккуратно извлечь пирог из формы.
  9. Раскатываем охлаждённое тесто и переносим его в форму.
  10. Выливаем творожную смесь и ставим выпекаться в разогретую духовку до 170 градусов на 30-40 минут.
  11. Тем временем, готовим желейный слой: желатин замачиваем в небольшом количестве воды.
  12. Клубнику, с добавлением сахара, пюрируем блендером.
  13. Переливаем смесь в сотейник и доводим её до кипения. Даём ей немного остыть.
  14. Добавляем желатин и перемешиваем.
  15. Выливаем желе на готовый тарт и декорируем клубникой.
  16. Ставим в холодильник на 2 часа, пока желе не застынет.
  17. Приятного аппетита.

Вам понравится