Мраморное лимонное печенье

Выпечка 2473

• Порций: 12 чел.
• Подготовка: 10 минут
• Приготовление: 30 минут
• Сложность: easy

Печать

Как вы думаете, с появлением духовки что я решила приготовить первым?) Конечно же это лимонное печенье! Я так давно хотела приготовить домашнее, натуральное, без каких-либо добавок печенье, что сразу же решила испытать духовку именно им. Отмечу, что печенье получается хрустящим, с ярко выраженным лимонным вкусом!

Ингредиенты

• Мука пшеничная - 300 г
• Масло сливочное - 100 г
• Яйца - 2 шт
• Сахар - 160 г
• Разрыхлитель - 2 ч.л
• Сахарная пудра - 60 г
• Сок 1 лимона
• Цедра 2-х лимонов

Шаги приготовления

1. Яйца взбиваем с с сахаром в одной емкости.
2. Добавляем мягкое сливочное масло. Взбиваем венчиком или блендером.
3. Снимаем цедру с лимонов (я делала это с помощью мелкой тёрки), выжимаем сок с одного лимона и добавляем в общую емкость. Перемешиваем.
4. В отдельной емкости просеиваем муку и разрыхлитель.
5. Объединяем две массы, постепенно вводя муку, перемешивая.
6. Тесто перекладываем в пакет, хорошо утрамбовав массу. Завязываем пакет и помещаем в морозилку на 30 минут.
7. За минут 10 по истечении времени, разогреваем духовку до 180 градусов.
8. Застилаем противень пергаментом .
9. В небольшую емкость высыпаем сах. пудру.
10. По истечении времени, достаём тесто - оно должно быть слегка подмерзшим.
11. Делаем небольшие шарики размером с грецкий орех.
12. Обваливаем их в пудре и размещаяем в шахматном порядке на пергаменте, оставляя расстояние между ними.
13. Выпекаем вы духовке 30 минут. Готовность проверяем зубочисткой. Приятного аппетита!

Вам понравится