Суп с говядиной и рисом

Суп с говядиной и рисом
  • Порций: 5 чел.
  • Подготовка: 30 минут
  • Приготовление: 90 минут
  • Сложность: easy
Печать

Суп с говядиной и рисом - идеальный вариант для обеда, особенно в холодное время года. Простое первое блюдо получается наваристым, ароматным и очень вкусным.

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Мясо промойте и срежьте с него пленки, жилы.
  2. Нарежьте его небольшими кусочками и выложите нарезанное мясо в кастрюлю.
  3. Влейте воду, добавьте лавровые листья, перец горошком.
  4. Варите говядину на малом огне в течение 1,5 часа, обязательно снимая образующуюся пену.
  5. Лук, картофель, морковь очистите, вымойте, и нарежьте кубиками. А морковь - натрите на крупной терке.
  6. Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте на нем лук с морковью.
  7. Когда мясо сварится, добавьте в кастрюлю с мясом хорошо промытый рис и варите около 10 минут.
  8. Затем - добавьте картофель.
  9. После этого добавьте в бульон с рисом зажарку из овощей, соль и молотый перец, перемешайте и варите суп пару минут.
  10. Измельчённый зелёный лук с укропом добавьте в рисовый суп с мясом.
  11. Проварите суп еще 1-2 минуты.
  12. Оставьте рисовый суп с мясом на несколько минут настояться.
  13. Готовый суп с говядиной и рисом разлейте в порционные тарелки и подайте к столу.

Вам понравится