Тёртый пирог

Тёртый пирог
  • Подготовка: 15 мин
  • Приготовление: 25 мин
  • Сложность: easy
Печать

Сегодня будем готовить простую домашнюю выпечку, которая легка в приготовлении и наверняка знакома многим ещё с детства. Мне нравятся сочетания в этом пироге: сладковатое песочное тесто в дуэте с кисловатым смородиновым джемом. Получается необычайно вкусно.

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. В одной емкости объединяем масло сливочное комнатной температуры, яйцо, молоко, сахар и соль. Хорошо перемешиваем.
  2. Добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем до однородной массы. У меня тесто впитало 2 стакана муки - главное, чтоб тесто не липло к рукам и было эластичным. Поэтому, если тесто у вас липкое - добавьте ещё муку.
  3. Делим тесто на две части. Одну часть кладем в морозилку.
  4. Тем временем, вторую часть раскатываем на поверхности, присыпанной мукой.
  5. Противень смазываем маслом и кладем на него пергамент так, чтоб его края немного выступали. Это делается для того, чтоб пирог потом было удобно извлечь.
  6. Распределяем раскатанное тесто по противню и смазываем джемом или густым вареньем.
  7. Достаём из морозилки тесто и трём его на крупной тёрке равномерно над противнем.
  8. Выпекаем в разогретой духовке при 200°С до образования золотистой корочки. У меня на это ушло 20-25 минут.
  9. Приятного аппетита.

Вам понравится